Salvela Primis
17,00 € (128,09 kn)
Extra virgin olive oil, 0.50l
Primis, mlado je ulje selekcije Aurum Salvela. Blend dakako istarskih autohtonih sorata iz naših maslinika s dodatnim naglaskom leccina i pendolina koji u svojoj ranijoj fazi pružaju ugodna organoleptička svojstva. Dok buža, rošinjola i bjelica imaju izraženu voćnost, svježinu, naglašene su gorčine i pikantnosti. Kod svoje ranije faze razvoja introducirane sorte pak harmonično zaokružuju tipične “divlje” note mladog ekstra djevičanskog ulja. Kod Primisa se tako umjerenog intenziteta osjete mirisi i okusi zelenog lista, zelenog badema, radića i rajčice.
| Weight | 0.880 kg |
|---|---|
| Region | Istria |
| Growing site | Barbariga |
| Altitude | 5 – 10 m |
| Production site | Vodnjan Oil Mill |
| Type | Multivarietal |
| Variety | Buza, Picholine, Rosignola, I.Bjelica, Leccione, Pendolino |
| Harvest time | 25/10-5/11 |
| Processing time | Several hours after harvest |
| Processing method | Two-phase continuous cycle |
| Processing temperature | 24 – 25 ºC |
| Colour | Clear greenish yellow |
| Volume | 0.50l |