Salvela

Vidjeti maslinike Salvele u Barbarigi znači istinski osjećati se dijelom prirode, istarske prirode.

Okružen morem, ovaj vrt od 7200 stabala, smješten je na pozicijama okupanima suncem i osvježenima vjetrom. Terroir je ovo za tradicionalne, istarske sorte – one koje na jugu poluotoka najbolje uspijevaju. Želja Uljare Vodnjan je predstaviti ono što je ovdje oduvijek uzgajano kao odraz ovdašnje zemlje, kulture i tradicije- kako i zaslužuje ova uljara, stoljetne tradicije i bogate povijesti. 

Rezultat su ulja najviše kvalitete. Ona odražavaju Istru i prilagođena su sparivanju s cijelim nizom jela.  

Izbor je ovdje širok, no od kvalitete se ne odstupa. Ona je potvrđena i međunarodno. Među medaljama, najvrjednije su one međunarodnih natjecanja New York International Olive Oil Competition i FLOS OLEI od 2014. do 2020. te Olive Japan i AVPA Pariz u 2015.